(C6H8O7.H2O)
Dapatkan Penawaran Harga Terbaik Hari Ini!
Hubungi kami via WhatsApp: +62 878-5984-7625 | Email: makrochm@dnet.net.id
CITRIC ACID MONOHYDRATE / ASAM SITRAT
Jual Citric Acid Monohydrate Food Grade — Distributor & Supplier Jakarta Terpercaya
C6H8O7.H2O | Asam Sitrat | CAS: 5949-29-1 | Food Grade FCC | Technical Grade
✓ Food Grade FCC & Technical Grade ✓ Stok Selalu Tersedia ✓ Harga Kompetitif
Specification :
| Item | Standars | Result |
| Assay | 99.5 – 100.5 % | 99.9 % |
| Water | 7.5 – 8.8 % | 8.63 % |
| Readily Carbonisable Substances | Pass | Pass |
| Sulphated Ash | <0.05 % | 0.02 % |
| Sulfate | <50 mg/kg | <50 mg/kg |
| Oxalate | <50 mg/kg | <50 mg/kg |
| Chloride | <5 mg/kg | <5 mg/kg |
| Lead | <0.1 mg/kg | Not detected |
| Arsenic | <0.1 mg/kg | Not detected |
| Mercury | <0.1 mg/kg | Not detected |
| Aluminium | <0.2 mg/kg | <0.2 mg/kg |
| Heavy Metal | <5 mg/kg | <5 mg/kg |
| Bacterial Endotoxins | <0.5 IU/mg | <0.5 IU/mg |
| Packing | : 25 Kgs per Bag |
| Origin | : RRC |
| Ex | : Ensign |
Citric Acid Monohydrate (Asam Sitrat Monohidrat) dengan rumus kimia C6H8O7.H2O adalah asam organik alami yang paling banyak digunakan sebagai acidulant (pengatur keasaman) dalam industri makanan dan minuman di seluruh dunia. Dengan kode aditif pangan E330 yang diakui aman oleh BPOM Indonesia, FDA Amerika Serikat, dan EFSA Eropa, citric acid monohydrate adalah pilihan utama untuk memberikan rasa asam segar pada produk pangan.
Secara alami, asam sitrat ditemukan dalam jumlah besar pada buah-buahan sitrus — jeruk mengandung 5-8% asam sitrat dari beratnya, sementara lemon mengandung 5-7%. Namun untuk kebutuhan industri skala besar, citric acid monohydrate diproduksi melalui proses fermentasi menggunakan jamur Aspergillus niger dengan substrat molase (tetes tebu) atau glukosa — proses yang jauh lebih efisien dan ekonomis dari ekstraksi buah.
PT Makro Chemindo adalah distributor dan supplier citric acid monohydrate food grade terpercaya di Jakarta yang telah melayani industri makanan, minuman, kosmetik, farmasi, dan industri kimia Indonesia selama lebih dari 25 tahun. Stok selalu tersedia, harga kompetitif, dan pengiriman ke seluruh Indonesia.
Jual Citric Acid Monohydrate Ex Ensign – Distributor & Importir Indonesia
Kami adalah importir dan distributor resmi Citric Acid Monohydrate merek Ensign (Shandong Weifang, China), memberikan kualitas tinggi dalam bentuk white crystalline powder dan granules. Produk Citric Acid Monohydrate ex Ensign banyak digunakan di industri makanan & minuman, farmasi & kosmetik, pengolahan air, produk pembersih & deterjen, serta aplikasi laboratorium dan kimia industri. Stok tersedia di Jakarta dan Tangerang, siap kirim cepat ke seluruh Indonesia.
Perbedaan Citric Acid Monohydrate vs Anhydrous: Mana yang Tepat untuk Anda?
Pilih Monohydrate jika:
- Industri makanan & minuman umum — minuman ringan, sirup, permen, selai, saus, dan hampir semua produk pangan menggunakan Monohydrate. Ini grade yang paling umum di pasaran Indonesia.
- Kosmetik & personal care — pH adjuster dalam krim, lotion, shampoo, dan sabun. Monohydrate lebih mudah larut dan lebih stabil di formula kosmetik umum.
- Industri kimia & deterjen — chelating agent, descaler, dan penguat deterjen. Technical grade Monohydrate lebih ekonomis untuk aplikasi non-pangan.
Pilih Anhydrous jika:
- Tablet effervescent (Vitamin C, antasida), suplemen serbuk yang sangat sensitif kelembaban, atau formulasi farmasi dengan spesifikasi moisture sangat ketat.
Keunggulan Produk Citric Acid Monohydrate Ensign
- Diproduksi oleh Shandong Ensign Industry Co., Ltd—penyedia utama produk Citric Acid global dengan sertifikasi ISO9001, ISO22000, HACCP, GMP, HALAL, Non-GMO, dan lainnya
- Produk Citric Acid Monohydrate ditawarkan dalam bentuk white crystalline powder, mudah larut dan berkualitas tinggi
- Kemasan tersedia dalam 25 kg composite paper-plastic bag atau kraft paper bag, ideal untuk industri skala besar
- Lokasi gudang di Jakarta & Tangerang, menjamin stok cepat dan distribusi efisien.
Lokasi Layanan & Industri Target
| Wilayah & Kota | Industri Utama yang Dilayani |
|---|---|
| Jabodetabek (Jakarta, Bekasi) | Makanan & Minuman, Pengolahan Air, Kosmetik, Farmasi, Kimia |
| Surabaya & Jawa Timur | Industri Kimia, Makanan Olahan, Farmasi, Kosmetik |
| Bandung, Jawa Barat | Industri Kosmetik, Produk Perawatan, Minuman |
| Semarang & Solo, Jateng | Green food processing, pabrik deterjen, tekstil |
| Sumatera & Kalimantan | Pengolahan Air, Produk Konsumen, Industri Kimia |
| Industri / Aplikasi | Kegunaan & Manfaat |
| Minuman & Soft Drink | Acidulant utama (E330) dalam minuman ringan, minuman berenergi, teh dalam kemasan, jus buah, dan minuman isotonik. Memberikan rasa asam segar yang khas, memperpanjang shelf life, dan meningkatkan rasa buah (flavor enhancer). Citric acid adalah acidulant paling banyak digunakan di industri minuman Indonesia. |
| Makanan Olahan & Pangan | Pengatur keasaman (E330), pengawet alami, dan antioksidan dalam selai, permen, kembang gula, produk daging olahan, saus, kecap, dan produk susu. Menghambat pertumbuhan bakteri dengan menurunkan pH. Mencegah browning enzimatis pada buah dan sayuran olahan. |
| Farmasi & Suplemen | Buffer pH dalam tablet, sirup, dan injeksi. Bahan pembuat tablet effervescent (Vitamin C, antasida) bersama Sodium Bicarbonate. Agen pengkelat (chelating) dalam formulasi yang mengandung ion logam. Meningkatkan bioavailabilitas mineral (Ca, Mg, Fe) dalam suplemen. |
| Kosmetik & Personal Care | pH adjuster dalam krim wajah, lotion, body wash, shampoo, dan sabun cair — menurunkan pH produk ke range pH kulit normal (4.5-6.5). Antioksidan dan agen chelating yang mencegah oksidasi pada produk. Salah satu bahan aktif dalam produk AHA (Alpha Hydroxy Acid) skincare. |
| Industri Pembersih (Cleaning) | Descaler (penghilang kerak kalsium dan magnesium) yang efektif dan food-safe untuk mesin kopi, ketel, dispenser air, dan peralatan industri. Jauh lebih aman dari HCl untuk baja tahan karat. Komponen dalam deterjen mesin cuci piring industri. |
| Water Treatment | Scale inhibitor (penghambat pembentukan kerak) dan sequestering agent dalam sistem cooling tower dan boiler. Mengikat ion Ca2+, Mg2+, dan Fe2+ penyebab scaling. Alternatif lebih aman dari EDTA untuk sistem yang memerlukan biodegradable chemical. |
| Industri Tekstil | Pengatur pH dalam proses pencelupan (dyeing) kain dengan reactive dye. Proses foam finishing untuk kain. Salah satu bahan dalam finishing wrinkle-free pada kain katun. |
| Industri Kimia | Bahan baku pembuatan Sodium Citrate (pengemulsi dan buffer pangan), Potassium Citrate (suplemen kalium), dan berbagai senyawa sitrat lainnya. Juga sebagai komponen dalam flux untuk soldering dan brazings logam. |
| Pesan Citric Acid Monohydrate Food Grade Sekarang WhatsApp: +62 878-5984-7625 | Telepon: +62 21 4584-5230 | Email: makrochm@dnet.net.id |
Tips Penggunaan Citric Acid Monohydrate:
• Larutkan dalam air dulu — untuk aplikasi pangan, selalu larutkan citric acid dalam sedikit air hangat sebelum ditambahkan ke produk. Menghindari titik konsentrasi tinggi yang bisa memengaruhi tekstur lokal.
• Tambahkan di akhir proses — untuk produk yang dipanaskan (jam, jeli, sirup), tambahkan citric acid setelah proses pemanasan selesai atau di akhir untuk mencegah inversi sukrosa berlebihan dan mempertahankan rasa asam segar.
• Kombinasi dengan vitamin C — citric acid + asam askorbat (vitamin C) memberikan perlindungan antioksidan sinergis yang lebih kuat. Kombinasi ini umum di industri minuman buah.
• pH meter untuk kontrol — gunakan pH meter yang dikalibrasi untuk memastikan pH akhir produk sesuai target. Perubahan kecil kadar citric acid bisa mengubah pH secara signifikan karena sifat buffer tiga proton asam sitrat.
Alasan Memilih Kami?
- Importir Langsung dari Produsen Terbesar China: Kami mengimpor langsung dari Ensign Group – produsen Citric Acid terbesar di dunia — tanpa perantara. Harga paling kompetitif dengan kualitas terjamin.
- Food Grade FCC Stok Reguler: Citric Acid Food Grade (FCC) selalu tersedia sebagai stok reguler. Tidak perlu tunggu indent atau impor khusus — stok tersedia kapan pun Anda membutuhkan.
- COA Lengkap dari Pabrik untuk Setiap Lot: COA mencakup 12+ parameter: kemurnian, kadar air, sulfat, oxalate, heavy metals, arsenic, Fe, dan pH. Dilengkapi nomor lot yang bisa ditelusuri ke batch produksi.
- Sertifikat Halal & ISO Tersedia: Sertifikat Halal LPPOM MUI dan ISO 22000 tersedia atas permintaan untuk mendukung proses sertifikasi produk Anda ke BPOM.
- Harga Kompetitif & Transparan: Harga per kg yang jelas dan kompetitif. Semakin besar volume pembelian, semakin kompetitif harga per kg yang kami tawarkan.
- Pengiriman ke Seluruh Indonesia: Jakarta, Surabaya, Medan, Makassar, Balikpapan, Manado — jaringan logistik kami menjangkau seluruh kota industri di Indonesia.
- Free Delivery Jabodetabek: Pengiriman gratis untuk area Jabodetabek dengan pembelian minimum 1 ton.
FAQ: Pertanyaan Umum tentang Citric Acid Monohydrate (Asam Sitrat)
Q1: Apakah citric acid monohydrate yang dijual Makro Chemindo sudah food grade dan aman untuk produk pangan?
A: Ya. Citric Acid Monohydrate yang kami sediakan secara reguler adalah Food Grade yang memenuhi standar FCC (Food Chemicals Codex). Produk ini aman digunakan dalam produk pangan dan minuman sesuai regulasi BPOM RI dan Codex Alimentarius. COA lengkap dari pabrik tersedia untuk setiap lot pengiriman. Untuk produk dengan klaim halal, sertifikat halal LPPOM MUI tersedia atas permintaan.
Q2: Berapa dosis citric acid monohydrate yang tepat untuk minuman ringan?
A: Untuk minuman ringan (soft drink) dan minuman buah kemasan: dosis umum 3.0-4.0 g/L larutan produk akhir. Untuk sirup: 5.0-15.0 g/kg. Target pH produk akhir minuman ringan biasanya 2.8-3.5. Dosis tepat sangat bergantung pada profil rasa yang diinginkan, kadar gula, jenis flavor, dan target pH. Kami menyarankan melakukan trial batch dengan variasi dosis 2.0, 3.0, 4.0, dan 5.0 g/L untuk menemukan dosis optimal untuk formula produk Anda.
Q3: Apakah citric acid bisa digunakan sebagai pengganti cuka (asam asetat) dalam produk makanan?
A: Ya dan tidak — tergantung aplikasi. Citric acid dan cuka (asam asetat) keduanya adalah acidulant pangan yang aman (E330 dan E260). Citric acid memiliki rasa asam yang lebih ‘bulat’ dan kurang tajam dibanding cuka. Untuk produk yang membutuhkan rasa asam netral tanpa aroma cuka (sirup, permen, minuman buah) — citric acid lebih baik. Untuk produk yang membutuhkan karakter asam khas cuka (acar, saus, mayonnaise) — asam asetat lebih tepat. Keduanya dapat dikombinasikan untuk profil rasa yang kompleks.
Q4: Bagaimana cara penyimpanan citric acid monohydrate agar tidak menggumpal?
A: Citric acid monohydrate cukup stabil dalam kondisi normal, tetapi dapat menggumpal jika terpapar kelembaban tinggi. Tips penyimpanan: (1) Simpan di tempat kering dengan RH < 60% dan suhu di bawah 30 C. (2) Kemasan yang sudah dibuka harus diikat kembali dengan kuat atau dipindahkan ke wadah kedap udara. (3) Letakkan di atas palet kayu, jangan langsung di lantai. (4) Jauhkan dari bahan berbau menyengat — citric acid dapat menyerap bau. (5) Masa simpan dalam kemasan tertutup: 2 tahun dari tanggal produksi. Produk yang sudah menggumpal masih bisa digunakan — kualitas tidak berubah jika tidak terkena air bebas.
Q5: Apakah citric acid monohydrate berbahaya? Apakah perlu APD khusus?
A: Citric acid monohydrate adalah salah satu bahan kimia dengan profil keamanan sangat baik — terdapat secara alami dalam jeruk dan buah sitrus. Tidak diklasifikasikan sebagai bahan berbahaya (B3). Namun perlu kehati-hatian: konsentrasi tinggi dapat mengiritasi mata, kulit, dan saluran pernapasan. APD yang disarankan: sarung tangan kerja biasa, kacamata safety (untuk handling banyak), dan masker debu (untuk handling di ruangan tertutup tanpa ventilasi). Jauh lebih aman dari asam mineral (HCl, H2SO4) dan tidak memerlukan APD khusus dalam penggunaan normal.
Produk Terkait: Bahan Kimia untuk Industri Pangan & Kosmetik
Pelanggan yang mencari citric acid monohydrate juga sering membutuhkan bahan-bahan kimia pangan berikut:
| Sodium Bicarbonate Soda Kue | Phosphoric Acid 85% Asam Fosfat | Acetic Acid Glacial Asam Asetat |
Lihat seluruh katalog produk bahan kimia pangan & industri kami di: makrochemindo.com/our-products
Hubungi Kami Sekarang untuk mendapatkan penawaran harga terbaik Citric Acid Monohydrate di Indonesia. Kami siap menjadi mitra bisnis bahan kimia industri Anda.
📍 Lokasi Kantor & Gudang (Pusat): Jakarta & Tangerang
📦 Pengiriman: Seluruh Indonesia
📞 Telepon: 021-45845230 / 087859847625
📧 Email: makrochm@dnet.net.id
